Ok, statusuppdatering på beställning!

Precis som Alex skrev tidigare i veckan så åkte jag på en släng av förkylning och feber. Det höll i sig i EN VECKA! Så himla tråkigt då man kommit igång ordentligt. Men jag har inte tummat på kosthållningen, utan istället försökt vara ännu mer kreativ i matlagningen och dundrat på med vitaminer och nyttigheter i förhoppning om att bli frisk. Jag har även unnat mig en massa goda chokladbollar på kokosolja och dadlar (läs Alex recept!). De har så klart även blivit en succé bland vänner och familj. Älskar att dadlar funkar så bra istället för socker!

När jag först fick veta att jag skulle undvika socker och gluten kändes det ganska tungt. Jag har inte ätit så mycket pasta eller bakverk och godis, men jag har däremot ätit mycket bröd, ris och druckit både juice och läsk i ganska stora mängder. Efter att ha skrivit några dagars matdagbok var det ganska lätt att se var onyttigheterna fanns och jag blev motiverad att ändra mina vanor. De tre första dagarna var jag konstant småhungrig och en dag vaknade jag alldeles darrig. Förmodligen i behov av socker. Skrämmande att det ska påverka min kropp så mycket! Det motiverade ju förstås ännu mer. Men jag skulle säga att det tog 4-5 dagar för kroppen att fatta. Sedan har det faktiskt inte varit svårt.

Lite kort vad jag gjort för förändringar i min kost:

  • Äter alltid en stadig frukost (gröt med frön, valnötter och bär)
  • Dricker endast vatten (bort med saft, juice och mjölk!) till samtliga mÃ¥ltider
  • Dricker vatten regelbundet
  • Äter inte pasta, ris eller potatis. Äter istället sötpotatis, rÃ¥ris, quinoa, rotfrukter, sallad.
  • Äter inte chips eller godis
  • Äter mellanmÃ¥l i form av smoothie eller nötter
  • Äter inte bröd, förutom hembakat fröknäcke (byt bara ut vetemjölet mot bovetemjöl!)
  • Finns alltid i hemmet:
    • avokado, nötter, fröer, citron, frysta bär och babyspenat

I och med det här så har kreativiteten satt fart. Jag tror att Alex snart kan göra en pixibok av alla matbilder jag skickat till henne. Därför, på ingen som helst begäran, vill jag leverera några av min bästa recept hittills!

Vitaminkicks-smoothie:
- kiwi Рbabyspenat Рfrysta hallon Рlime Рkokosn̦tdryck Рchiafr̦n

Kör allt i mixern. Mumma!

Fröknäcke med fikon
– 1 dl pumpakärnor – 1 dl solroskärnor – 1 dl sesamfrön – 1 dl linfrön – en halv näve hackade torkade fikon – 2 dl bovetemjöl ½ dl rapsolja 2,5 dl hett vatten.

Rör om allt till en smet och fördela sedan på två plåtar med bakplåtspapper. Kavla tunt. Grädda i 60 min och 150 grader. Låt svalna och bryt sedan bitar. Smakar smaskens!

Kantarellomelett delux
– kantareller – rotmos (Man tager vad man haver! Men sötpotatis/rotfrukter gÃ¥r ju bra) – persilja – spenat – 3 ägg – 2 dl grädde – 1 dl mjölk – ost.

Smörstek kantarellerna, släng i rotmoset (bitar sötpotatis/rotfrukter), rör om med ett halvt paket fryst persilja. Vispa ihop 3 ägg med grädde och mjölk. Salta, peppra. Häll äggröran över kantarellerna och rotfrukterna i pannan. Toppa med färsk spenat och riven ost. Åt detta med smörstekt sparris. Smaklig måltid!

Jag har med andra ord ändå varit ganska så duktig den här veckan, om jag får säga det själv. Det har varit viktigt för mig att inte tappa inställningen och motivationen bara för att jag inte kunnat träna. Tack Alex för den ständiga whatsapp-peppen! Men nu är jag på G igen. Ikväll har jag stått i vardagsrummet och gjort bulgarian lunges samtidigt som rotfrukterna var i ugnen.

Erica

Vi hörs om en vecka!

 

PT-grupp och resultat

Okej, den här veckan händer många roliga grejer! Kanske roligast är att jag börjar träna en ny PT-grupp på torsdag! Ser väldigt mycket fram emot detta men mer om det lite senare i veckan.

Jag ska även följa upp med mamman som egentligen går in i sin fjärde PT-vecka nu, hon var dock sjuk hela förra veckan så hon startar om från vecka tre så fort hon känner sig bättre. Jag vet redan nu att hon har fått grymma resultat!

Innan kalasmiddagen ikväll, som jag just kom hem från, hann jag med en liten sväng till gymmet. Supersetade split sqauts/stående rodd, knäböj/axelpress och avslutade med fällkniven. Kort men effektivt pass.

IMG_3566.JPG

Tjing!

Konsten med knäböj

Det är väl ingen som undgått squat-trenden. Instagram flödar av bilder med välsvarvade rumpor och ben med hashtags som #squats#legday#doyoursquats osv. Och faktum är att squats (knäböj) är en jättebra övning både för förbränning (eftersom att man jobbar med en stor muskelgrupp) och för att utveckla muskelstyrka. Dessutom är knäböjen en del av vårt naturliga rörelsemönster. Se bara på små barn, mästarna av djupa knäböj. Faktum är att du knäböjer flera gånger om dagen förmodligen utan att du tänker på det, när du sitter dig i soffan, på stolen eller på toa :)

Innan man ger sig på en knäböj på gymmet är det dock viktigt att man behärskar tekniken. Stå med fötterna axelbrett isär och sätt dig som att du sätter dig på en stol. Du ska alltså föra sätet bakåt/neråt så långt du kan utan att krumma ryggen. Vikten på hälarna och med rak bröstrygg.

Kan du sitta såhär? Grattis, då gör du en perfekt knäböj!

Baby squat

Detta är inte helt plättlätt för en sådan som mig som är alldeles för tight i vader, höftböjare och är orörlig i fotlederna.  Jag spenderar mycket av min tid på gymmet för att öva upp tekniken på just knäböj. Det innebär bl.a. att jag övar på att sätta mig på en stol, använder foam roller för mina vader och rörlighetsövningar för fotlederna. Jag SKA kunna sitta som ungen på bilden :)

Bestäm dig

Igår var det dags för Outdoor-Performance igen! Vi körde igång kl 17.30 i Rålis och sex starka deltagare, tre tjejer och tre killar, var på plats.

Det är så fantastiskt roligt med folk som get allt under ett träningspass.  Under gårdagens pass, med sex olika individer och alla med olika förutsättningar, var det ändå ingen av dem som gav upp. Det var ingen som stannade innan jag blåste i visselpipan. Jag blir alltid lika imponerad och motiverad av sådana människor.

Hjärnan har ju en förmåga att spela oss ett spratt när vi känner oss riktigt trötta, oftast har vi fortfarande mycket kvar att ge. När det känns som allra tyngst under ett träningspass gäller det helt enkelt att bestämma sig. Du måste bestämma dig att du SKA orka den där sista repetitionen eller de där sista sekundera. Det är det som kommer att göra hela skillnaden. Det är just det som skiljer agnarna från vete, som man säger :)

Här hittar ni ett klipp från gårdagens pass: https://www.youtube.com/watch?v=ScGpHzyXQ1s&feature=youtu.be

 

Perfect snack!

Renée Voltaires ekologiska bovetekex är ett perfekt komplement till mellanmålet. Många tror att Bovete är ett sädesslag men faktum är att det är en ört! Glutenfritt och (!) innehåller alla åtta essentiella aminosyror.

Ät helt naturella, med avokado, en klick ekologiskt smör eller varför inte chashewsmör!

Renée Voltaires Bovetekex

Renée Voltaires Bovetekex