Snabbaste köttfärssåsen

Okej okej okej OKEJ, nu måste jag dela med mig av ett så himla gott och snabbt recept.

Jag vet inte vilka ni är men jag övertygad om att ni finns där ute, ni som köper färdig köttfärssås. Och  jag fattar poängen med att köpa halvfabrikat, det är snabbt och enkelt. Jag fattar verkligen det.

Men här kommer alltså recept på en snabbt, enkel och god köttfärssås som jag hoppas ni kommer att testa innan ni väljer den där konserv- eller glasburken nästa gång.

Du behöver:
Nötfärs
Gullök
Vitlök
Tomater
Purjolök
Basilika
Timjan
Tomatpuré
Salt
Peppar

Hacka gullöken och bryn i olivolja

IMG_4744[1]

I med tomater och pressad vitlök, salt, peppar och basilika. Låt bryna tills tomaterna mjuknar. Tillsätt timjan, salta och peppra igen.

IMG_4745[1]

Ner med nötfärsen och bryn tills den är genomstekt. I med en klick tomatpuré. Smaka av och krydda efter behov.

IMG_4747[1]

Låt såsen puttra en stund.
(Bilderna gör inte den här köttfärssÃ¥sen rättvisa… )

IMG_4752[1]

Servera med bladspenat och fetaost eller vad du nu vill ha till. Voilà!

IMG_4754[1]

Jag kompletterade med en hög kokt broccoli som inte fick vara med på bild.

Det är ju en extremt ”enkel” köttfärssÃ¥s sÃ¥ hemligheten ligger i kryddningen. Se till att sÃ¥sen fÃ¥r puttra till sig innan du slänger i köttfärsen.

Sist men inte minns, välj ekologiskt om ni kan!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>