God morgon! I dag äter vi Chiapudding och scrambled eggs till frukost.
Chiapudding är verkligen superenkelt att göra och det är mättande och gott! Okej, det är ju en pudding och pudding har ju en ganska speciell konstisens. Antingen gillar man det eller sÃ¥ gör man det inte 😊 Jag är ganska känslig för just ”puddingar” men när jag gör denna pÃ¥ kokosmjölk och blÃ¥bär sÃ¥ blir det hur gott som helst 
Du häller alltså upp ett glas med kokosmjölk (eller annan valfri mjölk). Häll i ca 2,5 msk chiafrön. Rör med jämna mellanrum i ungefär en halvtimme. Låt stå i kylen under natten och på morgonen har du din pudding. Så enkelt!
I dag har jag toppat med frysta ekologiska blåbär och skivade mandlar.
